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La cucina molecolare, un termine che suona quasi come una disciplina scientifica, è in realtà un'arte che mescola chimica, fisica e gastronomia per creare piatti indimenticabili. Questo affascinante stile di cucina, a metà strada tra scienza e arte, sta diventando sempre più popolare in tutto il mondo, grazie alla sua capacità di trasformare ingredienti comuni in esperienze culinarie straordinarie. Vediamo come questa pratica rivoluzionaria sta cambiando il modo in cui mangiamo e interpretiamo il cibo. Scopriremo come funziona la cucina molecolare, quali sono le sue tecniche più popolari e co... Leggi di più

Nel vasto mondo della fotografia, una delle nicchie più interessanti è quella del food styling. Quest'arte, che si occupa di rendere ogni piatto un'opera d'arte fotografica, può sembrare semplice a prima vista, ma richiede una grande attenzione ai dettagli e una profonda comprensione di come i cibi e i loro colori possano interagire con la luce. È una disciplina che richiede un occhio attento e una mano sicura, e tuttavia, con un po' di pratica e i giusti consigli, chiunque può imparare l'arte del food styling e creare foto di cibo davvero spettacolari. Scopriamo i segreti dei professionisti... Leggi di più